Ciudad de México. Las autoridades de México y Estados Unidos mantienen una investigación conjunta para esclarecer el origen del brote de Cyclospora cayetanensis relacionado con lechugas comercializadas en territorio estadounidense, informó el Consejo Nacional Agropecuario (CNA).
El vicepresidente de Sanidad, Inocuidad y Normalización Agroalimentaria del organismo, Mario Puente, explicó que, si bien las pruebas realizadas por la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) en la planta de Taylor Farms México resultaron negativas, las investigaciones continúan para identificar con evidencia científica el punto donde pudo haberse presentado la contaminación.
El representante del CNA destacó que existe una coordinación permanente entre las autoridades sanitarias de ambos países, quienes intercambian información y resultados conforme avanzan las investigaciones.
Asimismo, recordó que la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) reconoció que la alerta inicial sobre algunos lotes de lechuga correspondió a un falso positivo derivado de un error analítico, por lo que los nuevos resultados obtenidos en México formarán parte de la evaluación binacional.
En tanto, Taylor Farms México continúa operando con normalidad y colaborando con las autoridades, proporcionando información sobre sus procesos de producción mientras se determina el origen del brote.
El Consejo Nacional Agropecuario también recomendó a la población mantener las medidas básicas de higiene al consumir frutas y verduras, como lavarlas, desinfectarlas correctamente y practicar el lavado frecuente de manos, especialmente en alimentos que se consumen crudos.
Especialistas señalaron que este tipo de investigaciones requiere tiempo debido a la complejidad para rastrear el parásito y recordaron que, en ocasiones anteriores, algunos productos agrícolas mexicanos fueron señalados de manera preliminar y posteriormente se determinó que el origen de los brotes se encontraba en otros países o productos.
