Nuevo León, México.- La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) inició una investigación en una planta empacadora de chiles jalapeños en Nuevo León, luego de que autoridades estadounidenses notificaran sobre un brote de salmonelosis presuntamente relacionado con producto distribuido en Estados Unidos.
De acuerdo con la información proporcionada por la dependencia, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) notificó a México sobre la investigación de un brote que estaría relacionado con chiles jalapeños distribuidos por Coast Citrus Distributors.
Tras el análisis de rastreo y de la cadena de suministro, autoridades estadounidenses señalaron como posibles puntos de origen una empacadora ubicada en Nuevo León y productores establecidos en Sinaloa. Sin embargo, las investigaciones continúan y todavía no se ha determinado de manera definitiva el origen de la contaminación.
Ante esta situación, Cofepris inició una visita de verificación a la unidad de empaque en Nuevo León, donde personal sanitario revisa la trazabilidad del producto y busca identificar posibles factores de riesgo.
Además, fueron tomadas muestras de los chiles para realizar análisis de laboratorio en busca de E. coli y Salmonella spp.
Por su parte, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) realiza verificaciones en unidades de producción certificadas bajo los Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación, utilizando la información proporcionada por autoridades estadounidenses.
La Secretaría de Salud informó que los resultados de las pruebas de laboratorio serán dados a conocer en los próximos días, por lo que hasta el momento continúa la investigación sanitaria para determinar si existe relación entre los productos mexicanos señalados y el brote registrado en Estados Unidos.
