Ciudad Juárez, Chihuahua.– Los habitantes de la frontera enfrentan un nuevo reto económico tras el incremento en el precio de la tortilla de maíz, uno de los productos más importantes de la canasta básica. El costo del kilo ha alcanzado hasta los 29 pesos, generando un impacto directo en el bolsillo de las familias.
De acuerdo con reportes desde el centro de la ciudad, este ajuste representa un golpe significativo al presupuesto familiar, especialmente al presentarse fuera de la tradicional cuesta de enero, periodo en el que comúnmente se registran aumentos. La subida se suma a otros incrementos recientes en productos esenciales.
El líder de los fabricantes de tortillas en la localidad, Salvador Bañuelos, explicó que el alza responde principalmente al incremento en los costos de operación y en la materia prima. No obstante, señaló que los precios más elevados suelen reflejarse con mayor intensidad en tiendas de cadena y establecimientos que requieren procesos adicionales como el embalaje.
Asimismo, indicó que otro factor que presiona los costos es el ambulantaje, ya que personas que producen tortilla de manera informal recorren largas distancias para distribuir el producto, generando una competencia que impacta en el mercado formal.
Esta situación mantiene en alerta a los propietarios de tortillerías tradicionales, quienes buscan equilibrar sus gastos sin afectar de manera drástica a sus clientes. Mientras los insumos continúan al alza, las familias juarenses deberán ajustar sus finanzas para cubrir el costo de este alimento esencial, que ya se aproxima a los 30 pesos por kilogramo.
