Monterrey, Nuevo León.– El chef mexicano Sergio García Silva, originario de Veracruz y reconocido por haber cocinado para el expresidente George W. Bush en la Casa Blanca, fue deportado por el Servicio de Inmigración y Control de Aduanas (ICE) tras permanecer 60 días detenido en Estados Unidos.
García Silva, quien residió por más de tres décadas en Waco, Texas, fue arrestado el 25 de marzo de 2025 luego de que agentes migratorios acudieran a su domicilio para verificar su identidad. A pesar de no tener antecedentes penales, el cocinero contaba con una orden de deportación emitida desde 2002, tras haber sido expulsado del país y reingresado de manera irregular.
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“Tiene que venir con nosotros”, fue la orden que recibió, según relató al medio The Waco Bridge.
Durante su detención, permaneció 60 días bajo custodia migratoria antes de ser trasladado a Monterrey, donde finalmente fue repatriado.
Un legado culinario en Texas
Sergio García llegó a Estados Unidos en 1989, con el sueño de prosperar en el ámbito gastronómico. Fundó el restaurante “El Siete Mares”, especializado en mariscos, que con el tiempo se convirtió en uno de los lugares más reconocidos de Waco. Su esfuerzo y talento lo llevaron a participar en banquetes de la Casa Blanca, donde cocinó para George W. Bush durante su mandato presidencial.
Su restaurante ganó popularidad entre periodistas y figuras políticas texanas, especialmente durante las conferencias de prensa realizadas en Crawford, localidad cercana a Waco, conocida como la “Casa Blanca Occidental”.
Separado de su familia
El chef dejó en Texas a su esposa y cuatro hijos, todos ciudadanos estadounidenses por nacimiento, así como el negocio que construyó durante más de 30 años.
La subsecretaria del Departamento de Seguridad Nacional (DHS), Tricia McLaughlin, confirmó la deportación y señaló que el procedimiento se realizó conforme a la ley.
“Sergio García Silva es un migrante ilegal de origen mexicano que fue expulsado de este país en marzo de 2025, más de 20 años después de que un juez emitiera una orden final de deportación”, declaró a Newsweek.
El caso ha generado debate en redes sociales y medios de comunicación, donde se han destacado tanto su historia de superación personal como la dureza de las políticas migratorias estadounidenses, que continúan afectando a miles de trabajadores con años de residencia en el país.
