Buenos Aires, Arg. – La visita de un cliente vegano al restaurante Madre Rojas, ubicado en Villa Crespo, desató una ola de reacciones en redes sociales luego de que este se quejara por la falta de opciones en el menú.
El joven, que acudió con un grupo de personas, fue atendido con un platillo improvisado de vegetales a la parrilla y escabeche de puerros, pero manifestó su inconformidad por no contar con un menú vegano formal. A través de Google, calificó al restaurante con una estrella y criticó la falta de respuesta por WhatsApp y teléfono.
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La respuesta del propietario no se hizo esperar y fue directa: defendió la actuación de la jefa de cocina y criticó la reseña del cliente. Su comentario incluyó frases como “elegiste ser vegano y salir a comer a una parrilla” y “no tenés vergüenza”. Además, afirmó que la inclusión en su local se basa en accesibilidad física y no necesariamente en adaptarse a todas las dietas por elección.
La controversia se viralizó en X (antes Twitter), donde miles de usuarios discutieron si los restaurantes deben ofrecer opciones para todas las preferencias o si tienen derecho a mantenerse fieles a su especialidad. Mientras unos defendieron la postura del local, otros señalaron que la gastronomía debe evolucionar hacia una mayor inclusión alimentaria.
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